Jag har fått väldigt mycket frågor angående min mat och träning, vad jag äter dagligen osv.. Jag tänkte lägga upp ett typiskt matschema som det brukar se ut för mig under en vecka. Sen självklart är det inte alltid såhär eftersom jag älskar god mat och äter både sockrigt och fet mat ibland också när jag känner för det, men jag mår så mycket bättre och känner mig fräshare och piggare när jag försöker hålla mig till en gluten-fri, mjökfri och sockerfri kost och så försöker jag äta så ekologiskt jag kan och undvika att få i mig för mycket rött kött vilket inte är så bra för kroppen. Sen är jag både gluten och mjölk känslig så för att slippa ont i magen så tycker jag om att hitta andra bättre alternativ.
Allt detta passar mig bra eftersom jag tycker om att äta bra mat så det är inte så svårt för mig. Något som underlättar mina rätter är att investera i en bra matberedare!
Här kommer några exempel på både frukost, lunch, middag och snacks som jag brukar äta.
FRUKOST:
- Havregrynsgröt gjort på glutenfria havregryn med mandelmjölk, bär och honung.
- Ägg (antingen kokta eller stekta i kokosolja) med avokado, om du vill kan du lägga det på glutenfritt bröd
- Acai bowl med riven kokos, agave honung, banan och bär
- Omelette med avokado och spenat
LUNCH & MIDDAG:
- Kokos panerad kycklingfile (utbankad) med sötpotatis och palsternacka i ugnen med hemmagjord vitlöksaioli
- Blandsallad, grillad kyckling i bitar (ta bort skinnet) avokado, bär, valnötter, äppelbitar, avokado-olja eller oliv olja, fikon balsamico, persilade krydda och en nypa havs salt. Blanda allt och njut. Min favorit sallad! Ibland har jag en klick aioli med.
- Glutenfri pasta med mjölkfri krämig köttfärsås (finns att hitta bland mina recept här på bloggen)
- Stekt kycklingfärs i salladsblad med hackad rödlök, skivad banan, hackade cashew nötter, avokado, shiracha aioli och sötsur sås.
- Lax file i ugnen med pestotäcke och qinoasallad
- Glutenfri och mjölkfri blomkåls soppa med glutenfritt nötbröd.
- Superfood bowl med tex, rostad blomkål, kyckling, sötpotatis, avokado, rostad grönkål, banan, sallad.
SNACKS,
- Frukt och bär
- Nötter (naturella)
- Morots stavar eller gurkstavar
- Riskaka med mandelsmör och skivad banan
Om du blir sötsugen finns massor av goda ”nyttigare” alternativ. Du kan hitta några av ana bak recept här på bloggen bland recept. Och fler kommer komma upp! Tyckte ni att detta var ett bra inlägg? Vad vill ni läsa mer om? Kom gärna med tips på vad ni vill att jag ska skriva om!
KRAM!
Senaste kommentarer