Ecochicas

Det är inte så ofta det hinns med nuförtiden. Men igår var det minsann ”gourmetmiddag” – denna lite klubb med det pretentiösa namnet startades för över 12 år sedan. Förutom ett par år då jag bodde i London så har jag varit med från start. Och vad mycket god mat man har ätit – och vad mycket vi har lärt oss. Vi lagar alltid två och två och har ett tema. Det är ALLTID gott –men ibland är det sådär extra gott. I går var varmrätten en sådan där 10 poängare. Marie och Anna hade gjort jättebra ifrån sig på sitt tema ”äpplen”. Har inte receptet men vet att lammfärsbiffarna + äpplekompott + kronärtskockspurén finns i den helt ljuvliga kokboken från Drakamöllan på Österlen.