Hej älsklingar, imorse till frukost beställde jag och babak lite acai bowla ifrån green Smile. Jag brukar alltid annars att göra mina egna men hade ingen ork att springa och köpa acai just då. Ni finner mitt recept nedan. Acai bowlsen ovan är riktigt goda och kommer ifrån Green Smile. Det är dem små storlekarna på bilden och det räcker gott och väl.
Dom har även granola eller något slags gryn i sina så det blir lite tuggmotstånd vilket är väldigt trevligt ska testa det i mina nästa gång jag gör hemma.
– 100 g fryst acai
– 1 avokado
– Lite fryst hallon eller banan
– ca 1 dl kokosgrädde/mandelmjölk/cashewmjölk
Ta fram acaien ur frysen en stund innan du mixar så den hinner tina någon minut. Den ska fortfarande vara fryst när du mixar den för att få rätt konsistens. Jag brukar mixa den med en avokado men man kan använd banan och bär också. Men jag föredrar att toppa med dessa ingredienserna istället. Smaka av med lite honung. Det lättaste är att använda en stavmixer, men när du hällt i mandelmjölken kan det skvätta lite så det optimala är att man använder en blender. Och man vill ha en fast konsistens på sin acai så den inte blir för rinnig.
Servera med frön, nötter, granola, skivad banan, hallon, jordgubbar, chia frön eller vad man nu gillar.
Jag brukar alltid ha lite bär typ hallon/jordgubbar, kokosflingor, chia frön, skivad banan och massor med jordnötssmör. Men kan kan verkligen toppa med precis vad man vill och gillar.