Linssoppa
INGREDIENSER
1 gul lök (kan uteslutas)
1 msk olja
10 dl grönsaksbuljong (Det e två st grönsaksbuljonger som ni späder ut i 1 liter vatten)
2 dl röda linser
2 tsk paprikapulver
2 lagerblad
1 burk krossade tomater (à 400 g)
2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
1/2 msk rödvinsvinäger
1/2 tsk timjan
1 tsk basilika
1 tsk salt
GÖR SÅ HÄR
1. Skala och hacka löken och fräs den i oljan.
2. Tillsätt 2st grönsaksbuljonger (+ 1 liter vatten 10 dl), sköljda linser, paprikapulver, lagerblad och krossade tomater. Låt koka 10-15 minuter under lock.
3. Tillsätt pressad vitlök och smaka av med vinäger, kryddor och salt.
För ett extra gott resultat så använder jag 4-5 vitlökskyftor, lite matlagningsgrädde och färsk basilika och färska tomater att ha i mot slutet.
Redo att serveras och tar på riktigt bara 15 min att tillaga perfekt middag och lunch, super god och nyttig.
Jag lagade alltså detta i tisdags tillsammans med Fanny som fått receptet av Rami som är en MATGUD. Allt han lagar kan man kalla passion och perfektion. Men i alla fall och Hanna som sov hos mig från igår smakade på den och kunde inte hålla sig och bad mig laga den till lunch idag så vi åt linssoppa.
Men i tisdags blev det även mer matlagning. Fanny som va sugen på kyckling gjorde sin mammas kyckling recept som också va super lätt och gick super snabbt.
Här kommer det!
Kyckling i ugn
INGREDIENSER:
kycklingfile
svarta urkärnade oliver
kvisttomater
aubergine
salt
peppar
olivolja
GÖR SÅ HÄR
Hacka tomat aubergine och kyckling i lagom stora bitar. Ta fram en form/plåt och lägg upp kycklingen, tomaten auberginen och tillägg oliver. Häll på lite olivolja över allt och krydda lätt med salt och peppar och sätt in i mitten av ugnen. Kolla till kycklingen hela tiden och när den börjar se klar ut är det bara att servera med någon härlig sallad.
Nutella Pizza
Vi kan ju lugnt säga att det blev en hel dag av massa rolig tillagning hehe. Men ni vet när man är sugen på något och bara råkar skrolla över ett recept som man ba oh neeeej jag borde inte sett detta. Det var precis vad jag gjorde på Fornis blogg och kunde självklart inte låta bli att inte testa. Snacka om cravings. Här kommer receptet:
INGREDIENSER
Pizzadeg (helt vanlig!)
En burk Nutella
Jordgubbar, hallon och blåbär
Myntablad
Kokoschips
GÖR SÅ HÄR
Rulla ut en pizzadeg på bakplåtspapper och värm sedan i ugnen på 250 grader i tio minuter.
Ta ut pizzbotten och låt svalna lite, bred sedan på önskad mängd Nutella (mycket ska det vara!).
Garnera med bär, myntablad och kokosflakes.
Redo för servering!
Hittade som sagt receptet på Fornis blogg.