Ja!
Jag är redan igång med nyårslöften och det känns väldigt bra!
Igår började jag med att laga mat enligt recept. Eller ja, det är en sanning med modifikation eftersom jag fick idén till rätten från ett recept men sen freestylade jag till det, dels för att jag ville men också för att vi inte hade allt hemma som jag trodde när jag var och handlade, haha.
Ni kommer ju att få följa min matlagning och mina recept här men jag vill redan nu förvarna att det kommer att vara lite rock ´n roll med recepten, jag är ingen milliliter tjej och jag kör gärna lite på en höft, men det blir ganska bra ändå, haha.
Lax i ugn med kräftstjärtar, 2 personer, ca 30 min
3 laxfileér (vi äter gärna 1,5 var, men det funkar ju egentligen med en var:))
1 burk kräftstjärtar
2 dl matlagningsgrädde
1 knippe dill
salt (jag har ett gott chilisalt från Granit)
peppar
paprikakrydda (går lika bra med cayennepeppar)
smöra/olja en ugnsfast form
lägg i laxen
häll bort spadet i kräftorna och strö stjärtarna över laxen
häll ca 2 dl matlagningsgrädde i en bunke
hacka ca 1 dl dill och ha i grädden
ha i lagom mycket salt och peppar (ta inte för mycket bättre att ha på i efterhand)
ha i lagom mycket pepparpulver
blanda ihop allt
häll over laxen och kräftstjärtarna
in i ugnen på 200 grader i 20-25 min
koka sparris
gör sallad
Tadaa! När laxen är klar är det bara att servera. Så gott!
Jag tror att man kan experimentera lite med den här rätten, gratinera den, ha i hummerfond i grädden, krydda på annat sätt, feel free!
★
Idag åt vi lax i ugn a la Claudia! Det blev jättelyckat och uppskattat av alla runt bordet:)
Åh, vad roligt Katarina!
Haha! Tänk att jag kan inspirera till en rätt…jag säger ju det. Allt är möjligt!
Kram!
Hej!
Jag letar efter bloggar i Malmö som kan göra ett litet inlägg för att marknadsföra mig.
Jag letar efter hundar som behöver rastning under vardagarna. Hade varit super snällt om du kunde skriva ett inlägg angående detta. Jag finns även på Facebook, Jossans Hundrastning
Hemsidan är länkad.
Tack på förhand
Hälsningar Josefine
Det där ser otroligt gott ut!!
Vad roligt att du börjat med recept! Och på så enkla saker! Lax och kräftstjärtar är ju inga konstigheter. Känns som att man kan behöva lite inspiration när man lätt hamnar i samma vecka efter vecka.. ser fram emot dina mat-inlägg! Kram!