Ny vecka! Yeeeey!
Ni vet ju vad jag tycker om måndagar ich chansen till nystart. Älskar! Det är ju ett ypperligt tillfälle att ta tag i något som har legat i bakhuvudet och gnagt ett tag på missnöjeskintot. Mat. Jag har hamnat i tråkiga matrutiner där vi harvar runt i 4-5 olika rätter.
Dels så beror det på att Chloe är ganska bestämd med vad hon vill och inte vill äta, det har slängts en del mat kan man säga…och i och med att hon är lite kräsen och jag ändå vill försöka att vi så ofta som möjligt ska äta samma saker så har jag kört fast. Och det är det slut på nu. Nu ska det bli ändring på det. Nu ska jag utmana hennes smaklökar och min fantasi i en magisk kombo!
Och dom dagar vi måste så får vi se till att ha ett litet förråd med pasta och kalkonkorv.
Såg att min bloggkollega Ditte har lite sköna veckorecept på sin blogg vilket ju är en grymt bra idé, så jag ska nog gå in och plocka några härliga rätter hos henne (snodde veckans första direkt!) och kombinera upp dom med nya recept som jag ska Googla fram och så kan jag slänga in mina gamla favoriter då och då.
Igår köpte jag det här blocket på Illum Bolighus (älskar den butiken!) och det känns som att jag, en penna och det här fina mintgröna blocket ska göra stora förändringar i vår (just nu tråkiga) meny.
Har ni tips på barnvänlig vardagsmat så skriv gärna ner receptet bland kommentarerna.
P & K Claudia
Pannbiff, panerad fisk med hemgjord remouladsås, hemgjorda nuggets, pastagratäng och korvgryta är några vardagsfavoriter som alltid funkar hemma hos oss.
Bra tips! Jag skriver upp!
Har ett bra ”recept” på torsk i ugn! Jag gör en sås på färskost med gräslöksmak, creme fraiche, lite majonnäs och citronsaft samt salt och peppar. Brer över detta på tinade torskfileer och in ugnen ca 12-15 min. Jättelätt och jättegott med potatis/potatismos, min lilla slukar detta! ?
Mmm, låter gott! Jag skriver upp!
Egna fiskpinnar! Köp ett fryst torskblock, låt det tina en aning och skär sedan 1-1,5 tjocka skivor. Vispa ett ägg som du doppar fisken i och sedan rulla i ströbröd.
Ett annat tips är Fiskhamburgare! Kör ner hälften lax och hälften torsk i en mixer. Häll i ägg, lite ströbröd och salta lite. Platta till dem till biffar och stek. Ha sedan tillbehör som ni gillar!
Lycka till!
Jag har hittat en bra sida som heter vardag.nu, där har jag hittat mycket inspo. Gör veckomatsedel och handlar en gång i veckan.