Fram till för några minuter sedan satt jag hos min kära, gravida svägerska Claudia (ja, vi heter samma, vad är oddsen, haha!) och finfikade med god kaffe och hemmagjord kladdkaka. Magiskt gott!
Men nu har jag en fråga; jag tänkte ge mig på att laga thai ikväll, kan inte ni bjussa på ert bästaste recept! Gärna något med lax eller kyckling! Skriv ner eller lägg en länk. Tack!
Haha jag vet att oddsen inte är så speciellt höga med samma namn i familjen.
Men jag heter Helén. Min sambos lillasyster heter Helena och hennes fru heter Helén-
Har dessutom två fastrar som heter Iris. En farbror och en morbror som heter Bengt. Och det heter min svärfar.
Ännu roligare är att jag har 3 kusiner på min pappas sida som har Johannes i sina namn. Tack att det bara är en av dem som kallas Johannes.
Min sambos brorsbarn frågar alltid oss dom 3 H:na (vi kallas så) heter samma sak. Vad svarar man på det?
Oj! Det var många tillfälligheter i samma familj:). Men skönt, inte så många namn att komma ihåg;). Kram!
Precis det är det bästa. inte mycket att glömma bort. Jag blev helt paff med Johannes. Jag visste bara att en hade det. Men när jag talade med min pappa och sa att det var ju bra att min farbror hedrade våran farfar som hette Johannes. Så sa pappa vilken av dem? Hur menar du nu sa jag. Ja men dom är ju 3 stycken. Ooops det hade jag ingen aning om.
Min syster har en dotter som heter Louise-Marie och min brors ena tös heter Marie-Louise.
Kan bara säga brist på fantasin 😉
Här är mitt bästa:)
Asiatisk lax
1. Lägg Laxfiléer i en smord ugnsform
2. Krydda filéerna med ingefära, brun farinsocker, salt, (krydda ganska mycket)
3. Pressa över en stor klyfta vitlök
4. Pressa över typ en halv lime
5. Häll typ 5 dl grädde över allt!
In i ugnen 175 grader 15 min
Och servera med ris och lite färgglada grönsaker
(Lättstekt morötter, paprika, purjolök..)
Hej! Min man lagade thailändsk ”soppa” med ris ikväll, precis kommit hem från Thailand och saknar redan maten!! Iaf..
Stek kyckling i bitar, häll på typ 2dl vatten, en burk kokosmjölk, några skedar jordnötssmör och någon sked röd currypasta. Släng i en kycklingbuljong, jordnötter och låt koka ihop. Mot slutet när kycklingen är klar hade vi i grovt hackad lök, grovt hackad paprika, morot och hela haricots verts (stavning?). Såå jädra gott! Till det ris men man kan äta bara soppan som den är också 🙂 Kram