Ok, det är ju lite fusk det här men vad spelar det för roll?
Jag är ingen mästerkock, alls! Men jag tycker om att äta hemma utan att det är hämtmat så då får man fuska lite ibland.
Den här rätten gör jag ofta. Och den tar verkligen 5 minuter!
Man köper varmrökt lax (steka fryst lax om man vill, det blir lite billigare) och kräftstjärtar (om man vill, det räcker med laxen) och så köper man färdig sparrissoppa, värm soppan, smula ner lax och kräftstjärtar, man kan om man vill toppa med lite rostade pinjenötter också:). Det här tar på riktigt ca 3 minuter att göra så då har du 2 minuter kvar att skära till en god sallad på. Perfekt!
Varför ska man göra det svårt för sig?
Är det någon av er som har såna här ”snabbmats” tips?
★
Snabba kyckling-wraps!
Du behöver:
Kyckling (brukar köpa färdiggrillad, smidigt!)
Tortillabröd
Tomater
Rödlök
Färsk persilja
Créme Fraiche
Sambal Olek
Vitlök
Riven ost
Salt & peppar
Gör så här:
Rensa kycklingen och skär i bitar
Hacka tomater, lök och persilja
Blanda allt i en bunke med créme fraiche
Smaka av med sambal Olek, vitlök och kryddor
Lägg en klick av röran i ett tortillabröd och rulla till en rulle
Strö på riven ost och skjuts in i ugnen, ca 185 grader i 10 minuter.. Servera på ruccolabädd
Kan göras som små förrätter eller huvudrätt, alla jag bjudit dessa rullar på har älskat de!
Roligt med mattips, lätt att det blir samma saker som serveras!
Lycka till!
Åh! Låter väldigt gott! Ska testas! Tack:)
Hett tips om man gillar thailändsk curry ala Spicy Hot och såna ställen :).
En påse wokgrönsaker
Kycklingfilé (vill man köra vegetariskt så kör man endast på woken)
Currypaste
Fiskolja
Soja
Kokosmjölk
Ris eller nudlar
Fräs wokgrönsakerna tills de är tinade och knapriga, för över i en tallrik. Stek kycklingen och gör om samma procedur. Ha i några matskedar currypaste i den tomma stekpannan och låt det ”smälta”. Ha i kokosmjölken (vi använder en burk som räcker till 2 matglada personer :)) och blanda samman. Ha i lite fiskolja. För över grönsakerna och kycklingen och låt allt puttra i någon minut. Ha i lite soja för smakens skull. Servera tillsammans med ris eller nudlar. Blir hur gott som helst och tar inte speciellt lång tid att göra!
Åh! Vad gott! Måste testas!
Här kommer ett busenkelt tips från mig:
jag gör en kräftstjärtsoppa som tar ca 15-20 min att göra,
riv 2 stora morötter, stekes i grytan med en klick smör pudra över vetemjöl.
Häll på ca 6 dl vatten och grov svart peppar.
Kokas upp och puttra någon minut.
Ta ett paket cremefreiche 2 dl, 1 paket kräftost 400 g( stort paket) ner i vattnet, tillsätt lite spad från kräftstjärtarna, låt koka samman en stund, lägg i kräftstjärtar innan servering. strö lite dill på toppen.
Under tiden du gör soppan kan du slänga in några bakeoff frallor ugnen att doppa i soppan.
Vill man spica till det tar du lite chilekrydda på.
Kan även ha kokt torskfile bitar i för matigare soppa.
Busenkelt supergott, både som middag och en enkel förrätt.
Värd att testa.
Gott! Ska testas!