En av de godaste tillbehören/förrätten jag ätit på länge!
Friterad hasselbackspotatis med löjrom!
Du behöver
Amadine-potatis
Smetana
Löjrom
Gräslök
Rödlök
Flingsalt
Frityrolja 1 liter
Hacka potatisen genom att lägga de i en träsked, lägg de i iskallt vatten i 30 min så stärkelsen går ur. Efter det ska ni koka potatisen i saltat vatten i 5 min. Ta upp och torka av. Lägg ner i olja som har 180 grader och de är klara när de flyter upp till ytan. Lägg på papper och låt överflödig olja rimma av. Garnera med smetana mm!
—
