Jannike Ebbing

Gjorde en vodkapasta idag som blev  gud vad kul det är att laga mat!!! 2,5 matskedar tomatpuré

4dl matlagningsgrädde

3 matskedar vodka

 1 paket Panchetta/bacon

3 dl Parmesan

Persilja

Koka pastan i en stor kastrull.

Värm smöret i en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt bacon och stek i 3-5 minuter tills gyllene. Tillsätt vodkan och låt koka upp och sjuda i en minut innan du tillsätter grädde, tomatpuré och hackad persilja.

Sjud försiktigt i 5 minuter eller tills såsen har tjocknat. Smaka av med salt och svartpeppar.

När pastan är kokt, häll av vattnet och tillsätt till såsen och blanda.

Servera med riven parmesanost.