Annawii

Torsdag innebär så klart en tillbakablick i bloggarkivet och denna gång i form av en liten sammanfattning av min ”Make a change”-utmaning som jag gjorde i samarbete med Kelloggs Special K i höstas. Jag fick i uppdrag att göra en utmaning i tre månader och jag valde att satsa på att laga/baka fyra saker från…

God morgon sötnosar! I dag ahr jag startat dagen med en smarrig frukost plus en morgonpromenad och det behövdes för jag är så trött! Det har varit en minst sagt stressig vecka och jag jobabr hela heglgen så jag försöker vara lite extra snäll mot kroppen just nu. Planerna för dagen är att jobba och…

Jag fortsätter att utmana mig själv i Kelloggs Special K:s utmaning ”Make a change” och i förra veckan gjorde jag lunchen ovan, quornbiffar med wok och fetaost, som blev så god att jag vill dela receptet med er! Egentligen hade jag tänkt att göra biffarna på quornfärs men då den var slut mosade jag ett…

Mitt favoritmål på hela dagen är nog frukosten och ovan ser ni tre storfavoriter som jag varvar mellan allt som oftast (plus havregrynsgröt med havremjölk och bär). Basen är laktosfri kvarg och sedan har jag antingen i tinade blåbär eller färska hallon/jordgubbar plus lite flingor och vill jag lyxa till det använder jag även sockerfri…

Jag fortsätter att kämpa på med min utmaning i samarbete med Kelloggs Special K och här om veckan testade jag att göra dessa härliga muffins med blåbär, flingor och kokosmjöl. Jag utgick från ett recept jag hittat online men gjorde om det till ett mer proteinrikt alternativ, perfekt för Micke som tränar ganska mycket just…