Annawii

På midsommarafton stod vi för förrätten och då gjorde vi dessa Toast skagen som blev supergoda! Jag gjorde en väldigt enkel skagenröra som blev toppen så jag tänkte dela receptet med er då det är en perfekt sommarförrätt/röra!

500 gram räkor med skal

1 dl majonäs

1 dl creme fraiche

1 kruka dill

1 citron

Salt & Peppar

4 skivor rostbröd

* Börja med att skala räkorna och när det är klart tar du undan ca: 8-10 räkor till garnering och hackar resten grovt

* Blanda räkorna med majonäsen och creme fraichen i en skål eller bunke

* Hacka 2/3-delar av dillen och vänd i den i bunken och rör om

* Pressa 1/2 citron i bunken, rör om och smaka av med salt och peppar

* Rosta brödskivorna, dela dem snett och lägg sedan på generöst med skagenröra, en dillkvist, en citronskiva och två räkor