Annawii

Jag älskar verkligen fräscha sallader på sommaren och denna sallad är en riktig höjdare som går väldigt snabbt att göra och är enkel att variera efter smak och tycke! Det man behöver för två portioner är 3 ägg, oliver, 1 krispsallad, 2 plommontomater, balsamico samt valfri dressing. Sedan är det bara att koka äggen och medan de kokar skär man upp grönsakerna, lägger i dem i en skål och toppar med ägghalvorna när de är klara. Man kan självklart ha i pasta, fetaost eller tonfisk också men vi körde enkelt och serverade bara med ett färskt bröd till – så gott!