Annawii

Jag älskar att göra fina frukostar och en favorit just nu är att göra amerikanska pannkakor med motiv. De är superenkla att göra och blir lite roligare än en helt vanlig rund pannkaka så jag tänkte tipsa om mitt recept och hur jag gör dem. Börja med att göra en pannkakssmet på 2,5 dl vetemjöl, 1 msk bakpulver, 1 tsk vaniljpulver, 1 krm salt, 1 ägg, 50 g smält smör och 2,5 dl mjölk. Vispa ihop ingredienserna till en jämn smet utan klumpar och häll över den i en ”dressingflaska” (finns på Claes Ohlsson). Värm sedan upp en stekpanna, släng i en liten klick smör och sedan är det dags för det roliga! Det man ”ritar” först är så klart det som blir mörkast så jag brukar göra kanten och motivet först och när smeten börjat bubbla lite fyller jag på resten innan det är dags att vända. Mina blir inte supersnygga men jag tänker att övning ger färdighet och målet är att kunna göra så här söta pannkakor. Det är en ”liten” bit kvar men som tur är det superkul att öva och det tycker även Micke som vissa dagar får äta pannkakor till frukost, lunch och middag eftersom jag gör så många hihi ;). Hur som haver rekommenderar jag alla er som har barn eller som ska vara barnvakt att testa detta för då kan de få välja motiv själva och det blir en rolig grej att hålla på med i köket tillsammans!