Receps – Morotsmuffins – Trettonbarnsmamman
mirkak

Trettonbarnsmamman

Receps – Morotsmuffins

De här morotsmuffinsen blev väldigt goda och gillades av allihopa 🙂

Morotsmuffins

image

Ca. 15 st

2 medelstora rivna morötter
150 g smält smör eller flytande margarin
2 ägg
2 dl socker
2-3 tsk kanel (eller efter smak)
2 msk citron juice (ca 1/2 citron) (eller efter smak)
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker pösigt. Riv morötterna. Blanda i resten av ingredienserna, inkl morötterna. Häll i form, eller muffinsplåt. Grädda muffinsen i ca 15 minuter på 200°C.

Glasyr

150 g philadelphiaost

3 dl florsocker

1 tsk citronjuice

Rör ihop allting till en jämn kräm. Låt muffinsen svalna innan de garneras med glasyren.

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
mirkak

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.