Ljummen korvsallad – Yum moo-yor  – Bloggen har flyttat till Thaimorsan.se. Välkomna!
Thaimorsan

Bloggen har flyttat till Thaimorsan.se. Välkomna!

Ljummen korvsallad – Yum moo-yor 

Detta är en god och lätt sallad med heta smaker…ok allt jag gör i matväg verkar vara spicy men man får faktisk anpassa chilimängden som man vill.

Jag brukar göra denna rätt med olika grönsaker men det brukar räcka bra med tomat, lök/rödlök, bladselleri och med eller utan glasbnudlar. Denna rätt åt vi som middag men annars kan den ingår i thaitapas.

Recept – kan göras som man vill

Ingredienser

  • Vit fläskkorv (thai eller vietnamesisk), ta så mycket du vill
  • Grönsaker, standard i denna rätt: Tomat, lök, bladselleri (smala stjälkar och mer blad), röd chili
  • Grönsaker, övrigt: om man vill… morot, färsk vitkål, 
  • Med/utan glasnudlar

Recept, 2 portioner

  • 1 bit vit korv
  • 1 tomat
  • 1/2 lök
  • Bladselleri, en handfull
  • Röd chili
  • Chilipulver, om man vill
  • 1 msk saft av lime/citron
  • 1 msk fisksås
  • 1/2-1 tsk socker
  • Ljus soja
  • (1 portion Glasnudlar)
  • (Koriander)

Tillagning

  • (Blötlägg glasnudlar, om det ska vara i)
  • Skiva korven och sedan strimla eller kvarta. 
  • Förbered grönsakerna, skiva tomaten och löken. Skär bladsellerin 3vm långa
  • Värm upp kastrull med lite vatten. Tillsätt korvarna (och glasnudlar, kör tills nudlarna bli mjuka) och låt bli varm i 5 min. 
  • Smaksätt och i med grönsakerna. Vänd runt några rundor. Smaka av. Vill du ha det mer syrligt, salt eller extra chili…kör på det. 

Tips! Vit korv hittar du i frysdisken hos de flesta asiatiska matbutiker. De vietnamesiska korvar finns två typer dvs med eller utan senor/brosk. Jag föredrar utan och slätare. Sedan tycker jag såklart att thai vitkorv är godare. 

Hoppas det smakar!

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
Thaimorsan

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.