Spark i baken

Jag fick så fina fisktips sist jag skrev om min favorit torsk med äggsås här i bloggen, och jag vet inte hur det är med er? Men jag har lätt för att fastna i lax i ugn-träsket. Inget fel med det, jag älskar lax, men det är gott med variation. Och ett av de fina tips…

Till middag igår gjorde jag en av mina fiskfavoriter, torsk med ägg- och persiljesås. Hur gott som helst. Jag kokade potatis, ångade broccoli (”det är min favorit” sa Charles och åt många små buketter), tillagade torsk med en klick smör, salt och peppar i ugnen samt svängde ihop en vit sås med kokt ägg och…

Mitt fokus ligger just nu inte på laga mat, men jag vill ändå få i mig varierad mat. Som tur är hann jag laga och frysa in en del rätter innan Tilde kom, och så har jag en make som ser till att familjen får mat. Ikväll panerade han kolja, gjorde potatismos och ångade broccoli.…

Lax är den vanligaste fisken vi äter här hemma – men idag lagade jag till en riktig klassiker i form av kokt torsk med äggsås. Ända sedan jag var liten och fick denna rätt hos min dagmamma har jag älskat detta. Trots det har jag aldrig lagat den själv (!). Men det var ju både…

Det är alltid kul att testa nya recept. Och särskilt goda och enkla fiskrätter uppskattar jag. Trots att jag älskar att bara köra lax i ugn är det bra att variera sig. Idag testade jag fiskgratäng med blomkålsmos som jag såg i senaste Wellness. Min variant blev inte lika bildskön som den i tidningen, men…