Baka baka kaka – I am Sofie…med allt!
soooffie

I am Sofie…med allt!

Annons

Baka baka kaka

Förr i tiden så bakade jag nästan jämt. Abs0lut när jag var gravid med Denniz, inte för att jag åt mycket av det själv. Det var så mycket roligare att baka istället.

Finns kakor jag bakar gärna så är det enkla kakor. Kakor båda barnen kan äta och även kan vara med och baka.

För det finns väl inget roligare för ens egna små barn än att vara med i köket.

 

Okej jag erkänner det blir kladdigt och en del att städa och diska. Men det är snabbt gjort.

 

Det vi bakar ofta här hemma och något jag alltid gjort är syltbollar.

Eller vi gör dem i olika tappningar och smaker. Ibland blir det hallonsylt, ibland jordgubb. Har hänt att det hamnat chokad på och det går att variera i färgerna.

Perfekt.

Älskar att de är glutenfria och enkla. Oftast har man det mesta hemma. Så går alltid att göra.

Mitt standard recept är:

  • ca 125 g smör (jag använder bara smör, så lite saltat som möjligt)
  • 3 msk strösocker
  • 1/2 ägg. (Nja ibland blir det mer, ibland mindre)
  • 2 1/2 dl potatismjöl (det går även att använda maizena)
  • Självklart sylt efter egen smak till fyllning.

 

Hur gör du då?

Enkelt. Rör ihop smöret med sockret, så det är smidigt och lätt att arbeta med. Ner med ägget och potatismjölet (även karamellfärg om du önskar det). Efter det är omrört bör det vara lätt att forma degen till små bollar. Detta älskar barnen.

Jag använder alltid formar att ha mina syltbollat, för att det är lite mysigare. Ser fint ut.

Ner med bollarna i formarna och rätt ut sagt, tryck ned ett finger lätt. Så det blir en liten utgröpning till fyllningen.

Ned med fyllningen och swish in i ugnen som Amanda säger.

Ugnen skall vara i en temperatur på 175 grader Celsius i både varmluft och vanlig.

Grädda bollarna (kakorna alltså) mitt i ugnen i ca 15 minuter.

 

MUMS i magen.

 

20140426-231114.jpg

20140426-231125.jpg

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
soooffie

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons