Idag har jag lagat lax i ugnen med grönsakerna brocolli, morot, tomat, vitlök på med olivolja. Slår in allt i folie och in i ugnen i 50 min. Skär en ny foljebit och fyller med potatisbitar som jag även stoppar i ugnen. Det är skönt att laga den här maten för att man gör inte…