Jag brukar alltid frysa in det som blir kvar av julskinkan i olika småpåsar som jag sedan kan plocka fram och bland annat använda på pizza. I kväll plockade jag fram en påse julskinka bitar och gjorde en jag-tager-vad-jag-haver-hemma-rätt.
Jag-tager-vad-jag-haver-hemma-rätt-med julskinkan 2013.
Strimlad zucchini
strimlad/hackad gul lök
en liten påse av årets trattkantareller/kantareller
tärnad julskinka
lite små bitar av pepparoni salami
1 burk creme fraiche med smak av champinjon och kantarell
1-2 dl vatten
salt och peppar
Nudlar
Stek upp alla ingredienser, blanda och häll i creme fraichen och vattnet. Koka upp nudlarna och häll dem sedan i julskinkablandningen.
Servera
Både gott, enkelt och framförallt en snabb rätt.
Kraaam
J
Senaste kommentarer