Idag gjorde jag och mamma sista satsen fläderblomssaft för i år. Nu är det bara att vänta på att bären ska titta fram så ska vi göra några flaskor fläderbärssaft också. Alla i min familj älskar flädersaft av alla slag och vi suger ur allt vi kan av fläderträdet vi har här på landet. I år fick vi ihop ett femtontal flaskor att smaska på.
Det är verkligen busenkelt att göra fläderblomssaft så har du inte gjort det förut så testa om du kan hitta någon buske som inte blommat ut än. Här kommer receptet vi använder oss av:
Det här behöver du:
25 blomklasar
2 kilo ekologiskt strösocker
2 liter vatten
2-3 ekologiska citroner
60 gr citronsyra
Så här gör du:
Skiva citronerna och lägg i en hink tillsammans med blomklasarna.
Koka upp vattnet och häll i socker och citronsyra.
Häll vätskan över citronerna och flädern, rör om.
Täck hinken med en handduk och ställ kallt i tre-fyra dagar.
Sila och häll upp på flaskor som du förvarar kallt.
Lycka till!
Senaste kommentarer