Rebecca Dufwall

Idag lagade jag en mumsig LCHF-pizza på jobbet! Att jag aldrig testat detta förut, grymt gott. 

Ska absolut baka en hemma och se om barnen och Kim uppskattar den lika mycket som jag. Då tänker jag även servera vitkålssallad och dressing till! 

Nyttig pizza

2 ägg

1 dl mjölk eller grädde

4 msk olivolja

1 msk fiberhusk

2 dl mandelmjöl

Örtsalt

Fyllning:

Krossade tomater med vitlök (finns färdig på Ica)

200g mozzarella riven

Ca 3 dl strimlad Kalkon

(Jag valde dock bacon och champinjoner istället)

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Bred ut över en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min.

Höj värmen till 225.

Bred på tomatsås, ost och kalkon och grädda i ytterligare 10 min.

Hoppas det ska smaka! 

Tryck gärna på GILLA om ni tycker om inlägget!