Kycklingpaj:
Receptet gäller för 6 port
3 dl vetemjöl
125 g Smör
2 msk kallt vatten
Fyllning:
1 grillad kyckling
Smör (som du steker i)
1/2 tsk salt
2 dl lätt crème fraiche
3 ägg
2 dl riven ost gratäng
Gör så här:
Anpassad för barn:)
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.
Skär kycklingen i mindre bitar. Stek kycklingen i stekpannan. Kärna ur och tärna paprikan.
Blanda kyckling, crème fraiche, ägg och hälften av osten.
Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.
Vill man ha lite mer vuxenmåltid så lägger du till:
1 purjolök som du strimlar och steker innan du lägger i kycklingen och resten av ingredienser.
1 röd paprika som du skivar i bitar och lägger i samtidigt som det andra i stekpannan.
Bra mild mat som lätt att äta.
Servera med olika grönsaker i skålar så barnen själva kan plocka av.
Lycka till:)
