Niiiniskitchenlife

Halloj!

Ja nu har vi varit och städat ur och fixat lokalen vi hyrde åt Elliot som han hade sin fest i. MAJJ GADD, man kan tro att de hade kalasat i lokalen i flera dygn. Nu är i alla fall jag så sjukt lättad att det är över. Jag har helt ärligt haft ont i magen inför det här kalaset. Inte blev det bättre när man förra helgen läste på nyheterna om festen som spårade ur med drygt 1000 ungdomar som kom till en fest det bara var tänkt att vara en bråkdel av det antalet från början. Iiiih…. Men allt har gått helt ok. Jag är OTROLIGT lättad över att det klart. Nu är ungen 18 och han är firad upp till taket. 🙂 Skönt att det är 10 år kvar till nästa barn fyller 18. 🙂

Förlåt, fick en påminnelse av en av er härinne om silviakakan i långpanna. Jag gjorde ju det till ”kidsen” till efterrätt.

RECEPT SILVIAKAKA I LÅNGPANNA:

6  ägg
4 dl strösocker
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
3 dl vatten

Glasyr:

210 g smör
3 dl florsocker
3 msk vaniljsocker
3 äggulor

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker riktigt fluffigt och vitt.

2) Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Sedan brukar jag sila i det i äggsmeten för att slippa alla former av klumpar. Blir aldrig klumpar så. Rör med slickepott.

3) Häll sist i vattnet och rör runt.

4) Ha i bakplåtspapper i en ugnsform. (Jag brukar använda 2 mindre för jag vill ofta ha kakan lite högre.) Häll i smeten i den och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 25 – 30 minuter. Ta sedan ut kakan och låt den svalna helt.

Glasyren:

1) Smält smöret.

2) Häll i florsocker och vaniljsocker. Rör runt.

3) Ha i äggulorna och rör runt.

4) Bred över glasyren på den avsvalnade kakan och toppa med strössel eller kokosflingor.

Den här kakan är saftig och helt galet god. Alla älskar den alltid! Det är liksom en kaka som man typ aldrig kan misslyckas med. En enkel och bra kaka att ta till när man väntar gäster t ex.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR.
Följ mig gärna på Instagram HÄR.
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR. 

Nu blir det soffhäng här resten av kvällen, kanske hörs vi lite senare igen. Hoppas du får en skön kväll nu!

Kram Nina ♥