Niiiniskitchenlife

Nu ska du få ytterligare ett tips på energibars som jag bakat. 

Du måste bara göra dessa. Nu har jag plastat in dessa och lagt in dem i kylen för att ha och äta på i veckan. De är perfekta till kaffet som ett mellanmål. Ger energi och gör så man inte blir sugen. Nu vet jag inte hur många de är kvar då ungarna tydligen satt tänderna i dom. De är nämligen helt perfekta till barnen också. Det värsta är nog att man gärna äter några för många, men även om du gör det så är det ingen fara eftersom de inte är onyttiga på det sättet.

RECEPT 8 små bars:

2 ägg (varav 1 bara äggvita)
½ banan
1 dl solroskärnor
4 dl havregryn
några torkade aprikoser
1 msk honung
50 g mörk choklad
½ tsk rapsolja

Gör såhär:

Knäck i ägget, ta det andra ägget och ta bara vitan ifrån det. Häll i solroskärnor, havregryn och honung. Klipp de torkade aprikoserna i mindre bitar. Mixa allt med en handmixer, det ska bli som en ganska så seg smet. Ta en brödform som du har i bakplåtspapper i, jag har en liten brödform. Tryck ut smeten i formen. Skjuts in i ugnen i 175 grader i ca: 15-20 minuter.

Ta ut och låt det svalna ordentligt. Smält under tiden chokladen, droppa i ½ tsk olja (typ rapsolja) i chokladen. Häll chokladen över brödformen och ställ i kylen för att låta chokladen stelna. Skär upp i 8 bitar och plasta in. Förvara inplastade i kylen. Håller i ca 1 vecka.

Åh, det vattnas i min mun nu när jag sitter och tittar på bilderna. De är perfekta till mellanmål som sagt.