Matstugan

Jag gör väldigt ofta en omelett då jag har rester. Nu var det lite köttfärssås över, perfekt.   Du behöver (för 1 omelett) 2 ägg  2 msk kallt vatten (för barn 1 ägg, 1 msk vatten) salt, peppar, olja, smör   Gör så här Vispa ihop ägg med vatten lite lätt med en gaffel. Hetta…

Blev bjuden på den här kycklinggrytan av min kollega Moa som varenda gång jag varit hos henne har lagat så god mat. Den är lätt att fixa men så smakrik av soltorkade tomater, mango chutney och lite ingefära. Jag var så nöjd då jag hade gjort den, för det blev som sagt otroligt gott och…

Hade en dagiskompis till Annie med mamma och lillebror på besök häromdagen. Gjorde då Shepherd’s pie. Jag gjorde den kvällen innan så var det bara att ställa in i ugnen och värma då de kom, riktigt bra och gott!! Ps. Ni som inte vet så är Shepherd’s Pie riktigt engelsk husmankost. Du kan beställa Shepherd’s…

Idag hade jag och Annisen besök av en nära vän till mig och hennes 2 döttrar. Hennes äldsta dotter är exakt en vecka yngre än Annie och hennes minsta är drygt två månader, så även detta år kommer vi gå i varandras fotspår och vara mammalediga tillsammans. De var hela dagen hos oss och det ömsom…

Gokväll, gokväll! Vad sägs om att börja vardagen med lite nyttigheter? Receptet är ursprungligen från Hälsokokboken fast jag har ändrat lite.   Du behöver:4 ägg8 dl mjölk1 dl grahamsmjöl3 dl dinkelsikt/dinkelmjöl1 tsk saltsmör 250g fryst bladspenat (tinad)2 röda/gula paprikor1 burk majs2 dl riven ost Gör så här:Sätt ugnen på 225 C Smörj en långpanna. Vispa ägg…