Matstugan

Tja, nu är det slut på lyxmaten efter Filip Fasténs lilla gästspel. Då är det bara att krypa tillbaka till verkligheten och laga vardagsmat igen. Gjorde en korvgryta på resterna från helgens tacos. Vi gillade alla den och den känns som perfekt vardagsmiddag. Jag tog i stort sett alla ostrester vi hade hemma, de från:…

Saffran ska man passa på att ha i både bak och mat. Den här rätten sköter sig finfint själv, så det är en perfekt fredagsrätt då man kommer hem trött men ändå vill ha den där helgkänslan. Du behöver1 kg potatis200ml kycklingbuljong2-3 lökar1 stor nypa saffran400 g chorizo1 burk svarta oliver(persilja) Gör så härSätt ugnen…

Gjorde ju en korvgratäng när min vän med barn var här. Perfekt mat att ha till vardagsveckan att värma på då man kommer hem till sig själv och barnen och/eller partnern, eller varför inte till matlåda? Jag tänkte göra 4 portioner men det blev två hela formar, desto bättre! Så receptet som är till 4 personer är nog snarare…

Idag fick min lilla flicka sin favoriträtt, falukorv! Vi äter bara falukorv på det här viset faktiskt. Det är hjärtan, stjärnor, gubbar och gummor. Snabbt fixat med små pepparkaksmått (glöggpepparkaksmått). Gissa vem som får resterna då man tagit ut fina hjärtan osv? Har man tur blir det något hjärta över. Tredje kvällen utan napp! Första…

Ikväll blev det snabbmat: Korv stroganoff. Det gillar väl alla (utom vegetarianer förstås). Den här stroganoffen har massor med persilja och den är en riktig klassiker hos oss. För 4 pers 800 g falukorv3 gula lökar4 msk smör4 msk tomatpuré2 krm paprikapulver4 dl mjölk1 krm salt1 krm peppar4 msk persilja Hacka löken fint. Strimla korven. Bryn falukorv och lök i smör i en gryta.…