Matstugan

En sallad som passar perfekt till oxfilémedaljongerna och sötpotatisgratängen med gruyere är den här fräscha varianten med apelsin och granatäpple. Dressingen kan du göra dagen innan och granatäpplekärnorna kan du också separera dagen innan. Du behöver (4 pers) 150 g blandsallad (gärna små blad) ½ granatäpple ½ apelsin Myntablad (några stycken) 3 msk olivolja 2…

Till oxfilémedaljongeR eller annat gott kött (eller fisk med för den delen) passar den här krämiga gratängen som blir lyxigare med gruyereost, sötpotatis, palseternacka och potatis. Du kan förbereda allt ända till att det ska in i ugnen. Du behöver (4 pers) 200 g sötpotatis 150 g palsternacka 150 g potatis 1 vitlöksklyfta 2 dl…

Vet ni vad jag gjorde igår kväll? Jo, jag provlagade årets nyårshuvudrätt. Blev så nöjd att jag fotade och tänkte ni kunde få receptet bums. Har ni planer för nyår? Jag och barnen har planer, och jag längtar massor.Vad det blir och med vem får ni se. Från och med nu och fram till Nyår…

Bakad camembert är så galet gott att man smäller av. Det blir i ugnen till en dipp som man dippar grönsaker, bröd och kex i. Lite ostfonudue på enklast tänkbara sätt.  Så perfekt också en helgkväll då man inte orkar stå i timmar och laga, för den här sköter sig alldeles själv i ugnen. Du…

Smälter i munnen. Knaperstekt röding kan vara bland det godaste som finns. Testa den här tillsammans med härligt fräsch citrussallad med avokado i. (4 pers) 700-800 g röding med skinn smör, salt,peppar värm upp pannan på hög värme med smör i. Lägg rödingen med skinnsidan ned. Stek några minuter, vänd och stek någon minut på…