Matstugan

Crêpes är verkligen hur gott som helst, man glömmer det lite. Våra svenska enchiladas ju! Så himla gott!    Crêpes 2 ägg  5 dl mjölk  2 dl vetemjöl ½ tsk salt  30 g smör   Fyllning 500 g nötfärs 1 gul lök 1 näve grönkål 1 näve färska champinjoner 1 msk vetemjöl 1 buljongtärning 2…

Frasiga piroger fyllda med krämig färs. Vegetariskt och gudomligt gott. Allt toppat med lite syrliga lingon. Jag gjorde den här rätten på ett event med Hälsans Kök i julas. Sedan dess har vi gjorde den många gånger här hemma. Barnen tycker om den minst lite mycket som jag gör. De tror ingenstans att det är…

En riktig god biff med mustig öl och annat gott i! Snabbt och mumsigt, helt enkelt.   Du behöver (ca 6 biffar) 600 g nöt- eller blandfärs 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta ½ tsk tabasco ½ tsk rökt paprika ½ dl chilisås ½ dl grädde ½ dl öl salt, svartpeppar, smör Gör så här Skala och…

Här är lättaste Chili con Carne. Mina barn älskar den här varianten med en burk bönor i tomatsås som man häller i köttfärsen.     Du behöver 500 g nöt- eller blandfärs ½ gul lök 2 vitlöksklyftor 2 paprikor (grön och röd) 1 köttbuljongtärning 2 msk tomatpuré 1 burk krossade tomater (400 g) 1 lagerblad…

Vet ni att Tacopaj är det mest poulära rätten, enligt sökningarna på nätet. På förra Årets Kock event så hade Arla tagit fram statistik på vad vi i Sverige söker mest på. Vilken efterrätt/bakverk tror ni vi söker mest på? Kladdkaka, förstås. Hur som, här får ni recept på vår Tacopaj, som jag anser vara…