Grillade som sagt flankstek (från ICAs BBQ Selection – US Beef ) och till det skivor av bakpotatis som också grillades i pannan så gott. Jag är helt inne på kött just nu märker jag. Termometern är hela hemligheten ju! Flanksteken är klar vid 58 grader, men jag vill inte ha det för rött så jag väntar en liten liten stund till, sen lindar jag alltid in den i ugnsfolie och låter den ligga några minuter. Det går ju inte fel en enda gång med köttet, NYA TIDER!
Glöm inte att skära några skåror i steken innan du grillar. De ska var ca 1 mm djupa.
Skär skivor tvärs över fibrerna
Perfekt middagssällskap!
