Småbarnsmamma som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Jag är dessutom svag för att testa precis allt nytt och spännande inom mat. Jag gillar att ha koll på trender inom matbranschen, så det kommer ni få läsa om, förutom en massa recept såklart. Då jag är utbildad cocktailbartender så kommer det bli en och annan drink dessutom, med eller utan alkohol.
Jag bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Då jag inte bloggar är jag gymnasielärare i svenska och engelska.
(Foto: Sandra Jolly)
Kontakt: [email protected]
Här ser ni färsk ramslök. Äntligen! Jag har undrat så hur den ser ut. Bladen liknar liljekonvaljeblad faktiskt. Jag fick med mig dessa från Gotland. Fullkomligt älskar Ramslökssmaken. Jag har nu gjort Ramslökssmör och fryst in. Tänk er till grillat kött. Har ni något bra recept med Ramslök så dela gärna med er. Skulle bli så glad. undras om den är nyttig som vitlöken? Vet ni?
Ramslök växer även på Kinnekulle utanför Lidköping. En vårklassiker är att äta ramslökssoppa på ”kullen”. Tror att den görs som potatis- och purjolökssoppa ungefär fast med ramslök istället för purjolök.
Visste inte det, trodde verkligen att det bara var Gotland. Så gott det lät med ramslökssoppa. Hoppas Midsommar var toppen!
På min blogg finns recept på en ramslökspesto som är gott till det mesta!
Tack för en bra blogg!
Kram Caroline
Vet inte om den är lika nyttig som vitlök, men vet att nyttoämnena går förlorade vid upphettning. God att använda i pesto, eller varför inte blanda med sill, gräddfil och lite majo nu till midsommar! 🙂