Matstugan

  Körsbär gör sig superbt till kyckling och jag gillar verkligen Kronfågels handstyckade produkter med skinn. Det blir knaprigt och saftigt som bara den. Den här gången testade jag att pensla på med timjan och olja på kycklingen och till det en sås på körsbär, timjan och balsamvinäger. Gott! Körsbärssåsen går riktigt snabbt att göra…

Gångna söndag var jag med Annie i Marabouparken. Mötte upp mina bästisar Erika och Lotta med deras små och hade en superduper fin dag. Marabouparken har den perfekta plaskdammen: ingen asfalt runt, inga kanter ner till vattnet, lagom stor, inte packat med folk, underbart fik med fräscha smörgåsar och mat till barnen, kiosk med barnmat,…

Jag fick den här rätten hos min vän för några veckor sen. Det verkade lite underligt med jordgubbar till lax, MEN kombinationen är magisk, det söta mjuka hos jordgubbarna tillsammans med den saltiga i laxen. På det fint hackad rödlök och syrlig gräddfil. Jag har ätit den här rätten två gånger den här veckan.  Min…

Igår kväll var jag ute på galej med min moster och några till. Vi var på Fotografiska och tittade på Sally Manns verk. Jag kände inte till henne och blev helt tagen av hennes bilder på döda kroppar och hennes fascinerande bilder på barnen.  Så värt att gå och se hennes verk. Utställningen med hennes bilder finns på Fotografiska…

  Grillade färdiga kycklingburgare från Kronfågel. Vi har köpt dessa burgare massor med gånger nu under sommaren, älskar dem. Så goda och saftiga. Skar skivor av färsk ananas och stekte i lite smör och honung. Till det knaperstekt bacon, sallad och lime aioli- Härligt gott!      Ps. Om ni kan göra lime aioli så…