Började dagen med att baka bröd med Viola. Det är så mycket godare att äta hembakt bröd! Och det finns en hel del recept som är enkla att göra (bara man har tid för jäsning så…). Alla barnens favorit är att smula jäst och nu när Viola var själv hemma med mig, kunde hon gå loss på jästen alldeles för sig själv. Det var till och med ett finger som slank in i munnen. Kan tycka att jäst inte är så gott att smaka på, men Viola gjorde ingen grimas direkt. Och det är ju inte första gången hon smakar det heller… Idag blev det i alla fall grahamsbullar (som vi hade tänkt göra för några dagar sedan men då hade vi inte ingredienser).
GRAHAMSBULLAR Enkla och goda 🙂
50 gram smulad jäst
6 dl ljummen mjölk
4 tsk flingsalt
1 dl ljus sirap
2 dl grahamsmjöl
50 gr smör halvsmält
Ca 14 dl vetemjöl
1. Man blandar ingredienserna i nämnd ordning och blandar ordentligt lite då och då. När det har blivit en deg av det hela, knådar man det en stund på bakbordet. Lägg tillbaka i bunken och mjöla lite över degen.
2. Jäs i 45 minuter
3. Dela degen i 24 delar (dvs dela degen i hälften 3 gånger och den sista klumpen i tre delar) Det blir ganska stora bullar.
4. Forma till dem lite om de är konstiga i formen. Så att de blir någorlunda runda och lägg dem sedan på plåt med bakplåtspapper.
5. Jäs ca 1 timme
6. Pensla bröden med ägg och strö solrosfrön på (om du vill, funkar utan också). Grädda i mitten av ugn i 230 grader i 10 minuter
7. Låt det kallna på galler under duk.
När degen jäste, pusslade jag och Viola och så han vi måla lite också. Sedan var det dags att göra middag också. Efteråt ville Viola sova och jag passade på att ta en kopp kaffe i solen, samtidigt som jag gräddade bröd. Underbara sol!!! Det var fantastiskt väder ute och framför allt så blåste det inget. Så skönt. Och när Viola vaknade så plockade vi snödroppar.
Sedan skulle vi hämta Signe på förskolan och de stora kom hem från skolan. När vi alla var hemkomna var det gött att sitta ute i solen och äta nybakt bröd. Vi frossade allihopa. Som vi har längtat efter att få sitta ute och äta. Så mysigt!! Viola var busig och hällde ut sitt te med flit, så att det rann ut över bordet och skvätte på Ethels ben. Försökte säga till henne men hon sa bara ”Inte! Inte! Ajabaja mig!!” Och sen skrattade hon. Inte så lätt att säga till på skarpen då, när man har ett så charmigt barn. Busunge! 🙂
Det blev en hel del lek ute efter det, tills vi skulle åka in till stan. Vi hade bestämt träff med Mattias på stan för att handla skor. Intersport har, ta 3 skor betala för 2 och det är ju ett väldigt bra erbjudande när man har några barn 🙂 Blev 3 gummistövlar och 3 par skor. 🙂 Upptäckte att Signe hade värsta stora hålet i sin strumpa (det var tre tår som stack ut i hålet!! och det hade hon INTE imorse) och det är ju lagom kul när man är i affären och ska prova skor. Haha, men det finns ju inte så mycket att göra åt det då 🙂 Bara gilla läget 😀
Vi har lyckats få in en stor fet fluga i sovrummet. Och den ska DÖ innan jag går och lägger mig! Är det inte ett vårtecken om något!! Härliga vår!! 😉
Ha de gott! /Mammalinda
Jag vill också ha nybakat bröd 😉 Har du en påse till mig imorgon eller 😉 Blev sugen på att baka, ska bara få lite tid över först 😉
Kram!!
Ja, tiden räcker inte riktigt till till allt man vill göra. 🙂 Tyvärr. Jag bakar bara när jag har lust, så det händer inte jätteofta… Kram