Choklad, kola, salt, crunch allt i en och samma kaka! Ja varför inte!
Gillar man more is more eller extra allt så är det här kakan för dig. Du får liksom alla bra saker i en och samma kaka.
Perfekt annars att göra en ask till farsdag på söndag.
På hösten tycker jag det är mysigt att kunna bjuda på hembakat det ger lite värme i höstmörkret.
Sen har vi en kakburk hos oss som alltid står på sin plats och den får inte stå tom utan det ska alltid finnas något i. Nu är det tur att inga barn vet att den finns för då skulle den alltid vara tom. Men det finns vissa andra som kikar in den… 🙂
Jag har funderat lite på det där med småkakor eller degen till småkakor. Tänker jag efter så går jag inte i en kakburk så ofta men däremot degen… Det går inte riktigt att låta bli.
Deg eller kakor??
Chokladgrottor med kolasås och salta mandlar
- 100 g rumsvarmt smör
- 80 g socker
- 60 g farin strö
- 1 rumsvarmt ägg
- ca 180 g mjöl
- ca 40 g kakao
- 1 tsk bakpulver
- En lite nypa salt
- 1/4 tsk vaniljpulver
- 1 dl grädde
- 1 dl socker
- 1 dl sirap
- 20 g smör
- Lite salt
- Rosatade salta mandlar
- Vispa smör, socker och brun farin med elvisp i ca 3 min så att det blir lite ljusare och luftigare.
- Blanda i ägget ordentligt.
- Blanda mjöl, kakao, vanilj och bakpulver i en egen skål och bland i smörsmeten.
- Smaka av med salt.
- Rulla till bollar mina vägde ca 26 g/st.
- Grädda på 175 C i ca 10 minuter.
- Gör en grop i dem direkt när de kommer ut från ugnen. Jag använde de smalare delen på mortelstaven.
- Låt kakorna svalna.
- Koka upp socker, grädde och sirap till 116°. Nu hade jag ingen termometer så gick lite på känn.
- Ta av från plattan och rör ner smöret och smaka av med salt.
- Fyll kakorna och toppa med grovhackade mandlar
