Ohhh glömde visa en av midsommarhelgens efterrätter, nämligen denna fantastiskt goda och lätta att göra själv: Glasskakor. Det är vaniljglass mellan två havreflarn (som är doppade i choklad) och på kanterna är det kokosflingor!
Om man vill så kan man ju blanda i kokos i glassen, eller jordgubbar eller chokladploppar eller vad man är sugen på. Se bara till att frysa dom innan ni serverar dom!