Mexikansk kycklinggratäng – Jottan – Bland Solsken och Småtroll
Jottan

Jottan – Bland Solsken och Småtroll

Annons

Mexikansk kycklinggratäng

Igår blev det av, kycklinggratängen blev klar och mumsfilibabba vad god sen var!!

(null)</a

(null)

Jag gillar recept som är så enkla att till och med jag klarar av dem och framförallt så enkla att jag orkar med att göra det när jag kommer hem från jobb.
Jag följde bambis recept och där blev så mycket mat att det kommer att räcka i flera dagar!

3 dl ris
1 burk kidneybönor
2 små burkar majs
1 stor burk salsasås
3 dl vatten
1 ½ msk kycklingfond (motsvarar en buljongtärning)
½ msk oregano
2 kycklingfiléer
2 dl ost
½ purjolök

Sätt ugnen på 190 grader

Lägg ris, majs, kidneybönor (skölj av dem först) och salsasås i en ugnsform.

Blanda vatten, buljong och oregano och häll över i formen.

Dela kycklingen i tre bitar, se till så att kycklingen blir täckt av vätskan.

Lägg över aluminiumfolie och in i ugnen i EN TIMME 😉

Ta ut formen, strö över ost, in i ugnen i 10 minuter till.

Ta ut ur ugnen, strö över purjolök och servera.

Perfekt! Jag tyckte att det var jättgott. Dessutom har vi mat ikväll igen utan att jag behöver laga någon mat.

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
Jottan

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons