Föräldrafitness

Kanske du skulle kunna tipsa om bra barnsmörgåsar för barn som gärna vill ha en smörgås till mellis. Tips på bra bröd som inte är för svårtuggat eller innehåller för mycket fullkorn. Svar: Det stämmer att barn under 2 år inte ska ha för mycket fibrer. Välj ett halv grovtbröd, som inte är sötat. Ofta…

Barn gillar ju pannkakor, hur man kan få dem nyttigare? Riva ner morot och äpple är ju enkelt samt att servera frysta bär till. Men behövs inte protein också om det skall vara en hel måltid? Föresten, vad tycker du om frysta bär, är ju inte lätt att få tag i färska bär nu. Svar:…

Idag var det äntligen dags för min första matlagningskurs. Vi tillagade en Thailändsk fiskrätt, en vegetarisk morotssoppa med äppelomelett och en citronkycklingrätt med parmesan. Det var tre av rätterna i Mathems Matkasse vecka 48, vill du ha recepten finns de på hemsidan att ladda ned. Mammorna har både småbarn och tonårsbarn och varje måltid justeras efter…

  Imorgon är det dags för min första matlagningskurs för småbarnsföräldrar. Nyss kom fyra påsar med fräscha livsmedel från MatHem.  MatHem sponsrar som bekannt mina kurser med en hel matkasse. Ungefär hälften av maten består av grönsaker! Under kursen imorgon kommer vi att tillaga tre av rätterna i veckans meny. Jag håller som bäst på att…

  Efter gårdagens julbord läste jag att tidigt fiskätande (innan 9 månaders ålder) skyddar mot astma. Både jag och min man har astma så våra barn ligger ju verkligen i riskzonen. Det framgår inte i artikel hur mycket fisk barnet behöver äta innan 9 månaders ålder, det skulle vara intressant att veta. Jag tänker på barnmatsburkarna…

Idag har jag varit själv med barnen, vilket brukar gå bra fram tills middagen ska lagas. Då är alla hungriga och irriterade, maten ska snabbt upp på bordet! Idag åt vi en kycklingrätt med matvete och det var en riktig succé, både tidsmässigt och smakmässigt. För fyra personer: 500 g kycklingfilé 15 champinjoner 2 gul…

Igår fick vi hem våra frukostvaror från Mathem. Jag har plockat ihop livsmedel till fem frukostar som ska passa vår familj. Idag bestod frukosten av dessa varor. Fruktyoghurt är gott, men sött. Därför blandar jag ut den söta med naturell yoghurt. Jag valde i största möjliga mån ekologiska produkter och inga lightprodukter. Sixtens frukost. Einars frukost, smakprover…

Livsmedelsverket kom idag ut med ett nytt pressmeddelande: Viktigt att ge barnen bra matvanor från början. En intressant slutsats är att det verkar som att föräldrar ibland oroar sig mer för tillsatser än för hur barnen äter. Men att en fjärdedel av småbarnens kalorier kommer från godis, glass, läsk och snacks är en betydligt större…

Som förälder ingår det att oroa sig och ha dåligt samvete. Det kan vara en tröst att inse att det ingår i” föräldrakitet”. Mitt bästa råd är att inte truga och tjata samt att lita på ditt barns egna hunger. Istället för att se näringsintaget över en dag se det över en hel vecka. Ena dagen kanske…

Maten och allt runt omkring upptar mycket energi och tid, något som ska vara så enkelt kan bli komplicerat! Mina pojkar äter det mesta men de har andra egenheter för sig. Just nu härmat Einar mig när jag blåser på maten, men han blåser med mat i munnen… Sixten är snabb på att härmas och spottar…