Blomkålsenchiladas – Föräldrafitness

Föräldrafitness

Blomkålsenchiladas

Blomkål är en riktig näringsbomb med högt C-vitamin, folsyra och fiberinnehåll. Idag gjorde jag “blomkålsenchiladas” enkelt och väldigt populärt bland barnen. Även bland de som inte skulle äta blomkålen som den brukar se ut.

20150122_163011 20150122_170027

 

Mixa ca 300 g blomkål.

Bre på tomatpuré på ett tunnbröd eller tortillabröd och sedan ett tunt lager blomkålspuré.

Strö över timjan eller en annan örtkrydda och sedan hyvlar du på ett lager lagrad ost.

På med ett tunnbröd/tortillabröd och sedan klipper du dem i mindre bitar. Stek utan fett tills osten smält.

Andra tips på vad du kan göra med blomkål.

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.