Lyxig linssoppa – Föräldrafitness

Föräldrafitness

Lyxig linssoppa

Ofta när vi kommer hem efter en lång resa är kylskåp/skafferi tomma. Men den här gången hade jag ingredienser hemma till en lyxig linssoppa.


Hacka 2-3 gullök och fräs i olja.

Tillsätt 1liter grönsaksbuljong, 2 paket röda linser, 1 msk vit balsamvinäger och ca 1 msk dragon.

Låt puttra 5 min.

Som tur var hade vi bröd i frysen så jag kunde göra egna krutonger.

Jag steker brödet i smör, olja, pressad vitlök och flingsalt. Det bränns lätt så det gäller att ha koll.

Egentligen ska det vara parmesan till men eftersom jag inte hittade någon pastöriserad så fick det bli Västerbottenost som jag river över innan servering.

Snabblagad mat, kanske inte så barnvänlig men krutongerna gick hem!

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!

Kommentarer

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.