Elsies päron

God morgon! Jag har fått en fråga från Johanna som läser bloggen. Tack för att du gör det och tack för snälla ord:) Johannas man fyller 40år nästa helg och hon skulle vilja ha tips på bra cateringfirmor. Klart du skall få det tänkte jag och kunde inte komma på en enda. Det var så längesedan som…

Här kommer dagens husliga tips. Att ta tillvara på kryddträdgården eller även på köpta färska kryddor som man kan tycka ger sig väl fort ibland. De finns massa olika sätt att ta tillvara på dem, det vanligaste är nog att torka. Det kan man göra i buketter, i speciella hängrokar,  i ungen, i micron, i kryddtorkare…

God..tja förmiddag kanske? Här kommer dagens snabba middagstips. En kycklinggryta med thaismak som kan varieras åt alla håll. I denna användes kokosmjölk som jag har haft svårt för i perioder, men just nu är väldigt förtjust i. Tänk på att alltid skaka den ordentligt eftersom den lätt skiktar sig, framförallt de lättare varianterna som innehåller så mycket vatten.…

Och vet ni vad han kan mer, den där Michael? Trolla så att den nyinköpta träskivan ser alldeles gammal ut. Krackeleringstrolleri! Eller så var det sådan där krackeleringsfärg. Fräckt!

  Hepp! Det är uppenbart på modet att grilla nuförtiden. Det är det väl visserligen alltid i sommartider, (och vintertider) men visst har intresset avancerat några steg. Det har, liksom mycket annat som avancerat, tagit både några steg framåt och bakåt. Vi vill gärna annama de gamla traditionella sätten fast med några nya finesser. När det…