Elsies päron

Ibland räcker inte tiden till och då är det bra med genvägar. Idag är en sådan dag så här kommer dagens snabba genvägsmiddag. Snabbt, enkelt, lätt att variera och i alla fall våra barn gillar det. Pastafjärilar med broccoli & rökt renost 4port. kokade pastfjärilar 2 lättkokade broccoliknippen ½ finstrimlad purjolök 2 dl mjukost med smak av rökt renost (eller vilken…

Godkväll på er! Dagens middagstips är en Carbonara med kantareller & romansallad. Carbonara finns väl en uppsjö av varianter på och det här är en väldigt enkel, lättare, vegetarsik variant. Baconet har bytts ut mot kantareller, förra gången byttes det ut mot renskav vilket blev bra det med. Det verkar finnas hur mycket kantareller som helst…

Godmorgon på er säger världens piggaste BB! Här kommer dagens snabba lunchtips. Salladsfräs med sesam Här frästes nötfärs och grönsaker i form av – haricots verts, morot, gul lök, palsternacka i sesamolja. Blanda ner lite soya, stäng av värmen och lägg i isbergssallad. Servera med en kall sås. Sesamolja finns i asiatiska butiker eller välssorterade…

  Gårdagens snabba middag, Trattis, tagliatelle & timjan. Torkade trattkantareller är guld att ha i skafferiet, kan få den tråkigaste pasta, omelett eller varm macka att bli festlig. Är ni inte eller har några glada svampplockare i er närhet så skaffa det. De kommer bli era nya BFF, för herregud vad gott det är. Vår…

Godmorgon på er! Här vaknade vi av åskan i morse, låg under täcket och lyssnade på ordentligt bullrandet. Vi trodde att barnen skulle bli rädda men Elsie och Bibbi tittade först på varandra som om – La du den brakaren? Så det kommer ett oväder, japp men det kommer även en sommar, yey! För visst känns…