Elsies päron

Karma kom och bet oss direkt.

Bara för att jag skrev att Elsie var oberörd av sina utslag, och skämtade om att hon fejkade det hela så började det klia något väldigt mycket idag, och det har verkligen varit synd om henne som så tappert kämpar på. Vi har försökt att lindra det lite med kylbalsam och hålla henne sysselsatt så att hon får något annat att tänka på.  Det har byggts kojor, picknickat, bakats och lekts med kameran, notera påsarna under ögonen på den övertrötta mamman. 

En bra lek var att hänga i duschen med en blöt tröja på sig som nog svalkade en del. Vi har ju tvekat in i det sista på om det var Vattenkoppor eftersom det varit så många olika direktiv. Som Madeleine kommenterade här förut idag så verkar det vara mycket olika typer av utslag i omlopp, och det du skrev om Madeleine lät inget vidare.

 Fast idag fick vi även höra att de hade koppor på grannavdelningen på förskolan, så nu väljer vi att tro det. Så kan vi trösta oss med att vi bara skall göra detta en gång (fast det verkar heller inte stämma helt och hållet?). Sen även om det kliar mycket så har hon i alla fall fortfarande inte så många ännu, så håll dig i skinnet Karma!

Kvällens middag blev till att leta djupt i skafferi och frys,

Svampgryta med vilt, råris & morotsbröd.

• 2 gula lökar
• 2 kina vitlökar
• 1 gul paprika
• 500 g blandsvamp, härr var det ostronskivling, skogschampinjoner och shiitake
• 300g viltskav
• salt, peppar, persilja och timjan
• lite viltfond
• idag hade vi lite matlagningsgrädde i, annars brukar det vara gott att späda med lite koncentrerad lingondricka.

Fräs grönsaker, svamp och vitlskav var och en för sig. Häll sedan ihop allt och krydda efter tycke. Serverades med råris, sallad och bröd.

 Konservreserver är bra att ha i skafferiet.

Morotsbröd i form

• 25 g jäst
• lite surdeg
• 5 dl morotsjuice
• lite honung
• ½ dl linfrön
• 1 dl vetegroddar
• 1.5 dl havregryn
• resten vetemjöl special (tills degen släpper från kanterna)
• salt

Lös upp jäst i ljummen juice och addera surdegen. Häll i alla ingredienser förutom saltet. Kör med degkrokar eller armkraft till degen släpper från kanterna. Låt jäsa under duk i ca 1h (eller längre om tid finns, låt det gärna jäsa upp, kör några varv och låt jäsa upp igen).

Arbeta på bakbord, och lägg i två smorda formar.

Låt jäsa ca 40minuter och baka sedan av i 180 grader till de når en innertemp på 98 grader, ca 40minuter.