Elsies päron

Här kommer en för jäkla go middag med långt namn från häromdagen,Citronlax med saltbakade grönsaker, knapperstekt bacon och en puré på blomkål & fänkål. Tyckte att den blev så fin så jag öser på med bilder. Hej på er! Saltbakade grönsaker. Morot, lök och vitlök saltbakades. Alltså ugnsbakas i en form fylld av grovsalt. Detta är…

För er som strosar i Göteborg då och då och har missat Artilleriet så tycker jag ni ska besöka det. Där kan man gå länge och sukta efter snygga prylar. Sen går man närsgårds till Strömmingsluckan, sen följer man kaffedoften över torget till Da matteo. och slutligen in på deras bageri för att köpa med…

Gårdagens middag blev en repris på Kyckling Pekingstyle fast i en snabbare, lite mindre söt variant. Det är en för jädra bra rätt faktiskt, enkel att variera och barnen tycker att den är rolig att äta. Kinatacos, som Mikaela som läser bloggen kallade dem. Krispig koriandersallad 1 morot en bit rättika färsk rödlök ½ gurka, citronzest…

Så här såg gårdagens middag ut på Dubbel Dubbel Kolibri med fina vännerna Malin och Emelie. Och här ser man tydligen även varför Bibbi skelar.. Detta är alltså systerkrogen till Dubbel Dubbel som jag skrivit om tidigare, ett nytillskott som öppnade i maj. Även om ställena är små, trånga och servicen inte alltid hinner med…

Här kommer dagens snabba, men lyxiga lördagsfrukost med nybakat och nybryggt. Jo, det är det där kalljästa igen, denna gång med grahamsmjöl. Serverades med ICAs egna päronmarmelad som var riktigt god. Kalljäst grahamsbröd 25g jäst (1/2 paket) ca 1 liter vatten 3 grahamsmjöl en stor nypa salt resten vetemjöl till degen känns smidig. Kväll: Rör ut…