Carros kök

Hej där! Min energi är på minimum. Just nu sitter vi på var sitt håll, sonen och jag.. Jag sitter i köket, har just transformerats tillbaks från ”monster-mamma” till mitt vanliga jag. Ojje är inne på sitt rum, dörren är stängd.. Jag vet att han är arg, otroligt arg.. För tredje dagen i rad. Arg…

Så hände det äntligen! Jag fick en anledning att infria min dessertdröm: rabarber-suprise! Eftersom alla midsommar-firande skulle ha möjlighet att äta allt så var jag extra noggrann med att hålla den glutenfri. Till att börja med så använde jag rabarbersorbeten från detta inlägg: http://womsa.se/carroskok/2016/06/10/rabarbervecka/ Till den gjorde jag en jordgubbssås, en snabb historia som går väldigt…

Det här är en riktig favorit. Första gången jag och Tomas åt den här, var hemma hos våra vänner Tusse och Totte i Strängnäs. En riktig ”extra-allt-tårta”, som gör sig bra till såväl påsk som midsommar.  Lax- räk- och avokadotårta 200 g kavring 50 g smör 150 g kallrökt lax 200 g räkor 2 hårdkokta…

Till lunch på midsommarafton åt vi som sagt den traditionella matjesillen. En sann doft av sommar, enligt mig! Inte svårt att göra, smaker som gifter sig väl, och riktigt riktigt gott. Matjesill med färskpotatis och hackat ägg (4 portioner) 3 burkar matjesill (á 200 g) färskpotatis (ca 1 1/2 kg) några dillkvistar 10 ägg 2…

Hej där!  Förlåt min bortovaro… Jag har jobbat hela veckan lång, med ett litet avbräck på midsommarafton. Varvat med varma, svettiga vaktparader har jag planerat midsommarmaten tillsammans med Aja. Så detta inlägg blir ett hopplock av hela veckan, i såväl bild som text faktiskt! Det är ofattbart påfrestande för kroppen att gå vaktparader. Framförallt iklädd kask…

I söndags firande vi T:s examen, lite i förhand (betygen för de sista tentorna har inte kommit än), men det struntar vi i för nu är slitet äntligen över! I 2,5 år han han slitet och kämpat, min fina sambo. Jobbat och pluggat om vart annat, tullat på sömnen, känt sig förtvivlad över missad tid…

Hur gör ni med projektnamn på den där lille personen i magen? Här har det tagit spinn på ett ytterst underhållande vis. Oliver tittar ibland på Dinotrux på Netflix. Och i något avsnitt i säsong 2 finns det små varelser som säger ”Otto” hela tiden. Ett stående skämt här hemma, när man säger något och…

Hej där, nu är vi verkligen inne på sluttampen.. Tomas skriver sin absolut sista tenta på fredag (vi satsar på 0 omtentor!). Huset ekar tomt, varken Oliver eller Bobo är hemma. T och O lämnade B hos farmor och farfar i samband med alla besök på Astrid Lindgrens barnsjukhus förra helgen. De tyckte han kunde…

Godmorgon på er! Har ju glömt att berätta, i torsdags var vi på vårt standard-UL. Oliver var med, men fick hänga i korridoren utanför, medan jag och Tomas var inne och fick beskåda den där livliga saken som huserar i min mage. 😀 Huvudmåtten tog lite extra tid, så de bjöd på bilderna. Beräknad BF…

Ja, kokar man glaze med soja i så är färgen omöjlig att göra något åt. 🙂 Idag testade jag ett recept på plommonglaze. Allra bäst kommer den att göra sig till kyckling och fläskkött på grillen i sommar! Plommonglaze 200 G urkärnade plommon 1/2 dl soja 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1/2 dl honung…