Annawii

Nu närmar sig nyår med stormsteg och ett tillbehör som vi oftast gör numera är dessa ugnsrostade potatisar som jag brukar kalla ”smashed potatoes”. De är så otorligt goda då de blir mjuka innuti, härligt krispoga utanpå och ser väldigt rustikt vackra ut. Vi brukar servera dem till kalkon på nyår men de passar lika…

I lördags gjorde jag och Micke världens godaste potatis i ugn som jag måste få tipsa om. Jag brukar ofta göra ugnsrostad potatis men denna blev godare än vanligt så ni måste testa det i sommar till grillat! Ingredienser Färskpotatis eller delikatesspotatis (viktigt att de är små) 1 kruka dill 5 klyftor vitlök Olivolja Salt…