Annawii

SÖNDAG: Currygryta med quorn, färsk broccoli, zoodles och svamp till svenskt mathave  MÅNDAG: Hemmagjord pizza med mozzarella, oliver och lök till en god sallad NYÅRSAFTON: Ugnsstekt kalkon med ugnsrostad potatis, hemmagjord sås, stekta grönsaker och en härlig grönsallad ONSDAG: Kalkonsallad med färsk broccoli, ananas, tzatziki och färskt bröd TORSDAG: Spaghetti med köttfärssås och en fräsch…

Nu närmar sig nyår med stormsteg och ett tillbehör som vi oftast gör numera är dessa ugnsrostade potatisar som jag brukar kalla ”smashed potatoes”. De är så otorligt goda då de blir mjuka innuti, härligt krispoga utanpå och ser väldigt rustikt vackra ut. Vi brukar servera dem till kalkon på nyår men de passar lika…

I morgon är det som sagt var nyårsafton och ovan ser ni min inspiration för desserten i form av chokladdoppade jordgubbar som intogs på vårt hotell i Barcelona i somras! Det är kanske världens bästa smakkombination och jag gillar också att det är enkelt att göra eftersom vi har en del att fixa inför i…