Annawii

MÅNDAG: Spaghetti och köttfärssås med riven zucchini och morötter TISDAG: Plockmat med chark, baguette, röror, ost, druvor och sallad ONSDAG: Korvstroganoff med timjan till havreris och sallad TORSDAG: Blodpudding med råkostsallad och rårörda lingon FREDAG: Fiskgryta med torsk och räkor till ett nybakt bröd LÖRDAG: Tacos med tortillas, koriander, quornfärs, guaccamole, salsa och grönsaker SÖNDAG:…

För någon vecka sedan gjorde jag en supergod indisk auberginegryta med inspiration från detta recept och då det blev så gott vill jag dela receptet med er. Denna variant är ovo-vegetarisk men vill man ha den helt vegetarisk kan man göra den på en växtbaserad matlagningsyoghurt. Ingredienser: 2 aubergine 2 paprikor 1 ask plommontomater 1…