Annawii

När mamma var här förra veckan bakade hon denna mjuka pepparkaka som inte bara är fantastiskt vacker utan även ljuvligt god! Jag älskar verkligen när man ”piffar” till en klassiker som hon gjrode med granatäppelkärnorna på toppen och eftersom den blev så uppskattad tänkte jag dela hennes recept med er. MJUK PEPPARKAKA 100 g smör…

I förra veckan bakade jag dessa fantastiskt goda pepparkakscupcaksen till jul och eftersom de blev så smarriga vill jag dela receptet med er! Till själva muffinsen använde jag det här receptet och det var fantastiskt bra. Muffinsen blev supersaftiga och riktigt smakrika tack vare gräddfilen och kryddmixen. Jag skippade dock frostingen i receptet och vispade…

För två veckor sedan bakade jag dessa fantastiska Oreo-cupcakes och eftersom de blev så goda vill jag dela receptet med er! Jag använde detta recept som bas men ändrade lite då jag bytte ut kakaon mot carobpulver och adderade krossad vit choklad i själv cupcakesen. Sedan bytte jag även ut vaniljextraktet i frostingen mot vaniljstevia…

I förra veckan testade jag att baka socker- och glutenfria muffins då jag ville testa sötningsmedlet xylitol och de blev faktiskt riktigt smarriga! De var inte alls svåra att göra och det man behöver är 150 gram ekologiskt smör, 4 ekologiska ägg, 3 msk Xylitol, 1 dl kokosflingor, 2 dl mandelmjöl, 2 tsk bakpulver, 4…