Annawii

Här hemma älskar vi kantareller och har turen att ha en mamma som plockar massor så vi försöker att laga nåt med dem varje vecka. En rätt som blev väldigt lyckad var dessa vegetariska kantarellcannellonis som jag varmt kan rekommendera er att laga om ni har kantareller hemma! Ingredienser: 1 påse babyspenat 200 gram kantareller…

God morgon onsdag! Igår hade vi en skön ledig dag tillsammans med packning av BB-väska, en sväng på öppna förskolan och så kom mamma över med nyplockade kantareller. Lyx! Gjorde vegetariska cannellonis till middag med kantareller, spenat och fetaost som blev supergott. Älskar verkligen kantareller och det är nog min absoluta favoritsvamp då både konsistens…