Annawii

Förra helgen gjorde vi världens enklaste julgodis som även blev väldigt gott och det var dessa snöbollar med kokos och polkagris. Det är ett perfekt julgodis att göra när man vill baka något men tiden inte riktigt räcker till eller när man vill inkludera sina minsta då de är väldigt enkela och barnvänliga att göra.

1 burk söt kondenserad mjölk

200 gram kokosflingor (ca: 170 gram till bollarna och 30 gram till toppingen)

2 msk kokosmjöl

100 gram polkagrisar

* Blanda den kondenserade mjölken med kokosflingorna och mjölet till en smet och ställ den i kylskåpet i ca: 30 minuter

* Medan smeten kyls mortlar du polkagrisarna till ett pulver och böandar med resterande kokosflingor

* När smeten är kyld och fast rullar du den till lagom stora bollar och rullar i kokos- och polkablandningen

* Ställ bollarna i kylen så att de stelnar lite och servera sedan

* Om det blir kvar garnering kan du förvara den i en glasburk och ha som strössel/topping på glass, det är supergott!